比脸还大的日式轰炸大猪排

前两天买了一块猪通脊，很厚的一块，我一直懒得处理。今天拿出来做了一个超大的日式炸猪排。配一杯冰气泡水，又是完美的工作日便当餐

用料  

比脸还大的日式轰炸大猪排的做法  

1. 猪里脊切厚片，如果想做的比较大的话，稍微切厚一点，不然敲松之后，容易太薄，炸出来会有点柴

2. 两块一样大的猪排，切断白色的筋膜，用刀背或者肉锤子敲松。一边想着老公一边敲，简直是想敲多大敲多大

3. 我用炸鸡粉腌的。可以直接在猪肉上撒盐和黑胡椒。

4. 腌制15分钟，按照淀粉，蛋液，面包糠的顺序，裹上猪排，面包糠稍微用手压一压，别散了

5. 1cm高度的油，油温六成热下锅炸熟。

6. 吸掉多余的油分

7. 切开配菜。一块普通的猪排，这样做完可以够全家吃😑

8. 很大一个，好像轰炸鱿鱼