扇贝鲜虾伊面
话说北方人爱吃什么?当然是面条!海边长大的人爱吃什么?那当然是海鲜的撒!小当家奏是一个长在海边的北方人,大早上起来,翻了冰箱,找到了从老家带的扇贝和大虾,一碗热腾腾营养全面的海鲜面就出锅啦!
用料
大虾 | |
扇贝 | |
鸡蛋 | |
黄瓜 | |
面条 |
扇贝鲜虾伊面的做法
配料备齐,鸡蛋煎好,大虾和扇贝放到热水里焯熟。(注意:扇贝放入热水里过水烫几下就行,煮大了肉就变老变小了。大虾煮熟即可,剩的汤水千万不要倒了。)
焯过虾和扇贝的汤,放入盐和鸡精再烧开,大火烧开后再转小火五分钟。
碗底滴两滴香油和鱼露,放入煮好的面条,将鸡蛋,扇贝大虾,黄瓜摆入碗中,撒上香葱。最后浇上煮好的海鲜汤。就可以开动啦!
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