Tea egg之娃娃菜包肉卷
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被妈妈刺激说中餐做的没她好吃
所以 随机拿手边的娃娃菜撸了一个包肉卷
简单好吃
哼 我将来可是要当大厨的人hhh
用料
娃娃菜 | 一颗(用不完) |
鸡胸肉 | 一片 |
香菇 | 四朵 |
胡萝卜 | 大半个 |
酱油 | 适量 |
黑胡椒粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
Tea egg之娃娃菜包肉卷的做法
把一片鸡胸肉去筋膜(一定要去,不然后边剁不碎) 剁成肉末,放入适量酱油,胡椒粉和盐腌十分钟
把胡萝卜和香菇切丁,在开水中焯两分钟左右,让胡萝卜先变软一点,然后加到步骤一中的鸡肉里搅拌均匀(开水不要倒掉)
把娃娃菜一片一片的撕下来,到菜心处叶子太小了就用不着了,放到开水中煮大概1.5分钟,取出
把腌好的鸡肉萝卜香菇放到菜叶上,从末尾处卷起,依次卷好,往盘中倒适量酱油和水(我用的蒸鱼鼓油)中火蒸6-7分钟即可
小贴士
一定要掌握蒸的时候倒入酱油的量,千万不能加多,娃娃菜很吸水,会太咸
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