减脂期也可以吃的美味———缤纷⭕️蔬菜圈⭕️
我只是美味食谱的搬运工,查看了很多大大的食谱,自己也反复实验过,才上传食谱,已供自己查询。
用料
紫皮茄子🍆 | |
茄瓜 | |
洋葱 | |
红萝卜 | |
鸡蛋 | 1个 |
辣椒酱 | 1勺 |
面粉 | 1勺 |
减脂期也可以吃的美味———缤纷⭕️蔬菜圈⭕️的做法
准备的食材切片!不要太薄,加热后容易出水发软,不宜成型;也不要太厚,不然中间蔬菜泥熟了,蔬菜圈圈还是夹生的。
用刀子小心将芯去掉,如果有合适的模具更好,做出来会很漂亮。
将蔬果芯放入料理机,加入一个鸡蛋,一勺辣椒酱,搅打均匀。
注意:
1、可以用菜刀切成丁,我自己刀工不好,切成的丁太大,成品不好,所以改用料理机。
2、调味料可以根据自己口味调整,我使用的是自己做的辣椒酱。打好的蔬菜泥会出水,所以需要加入面粉,不然煎的时候不容易凝固定型。
注意事项:根据实际情况调整面粉的量,最后状态与浓稠酸奶差不多!锅中加少量油,将蔬菜圈放入锅中,加入蔬菜泥,中小火煎熟,煎至两面金黄即可出锅!
美味出炉!
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