减脂期也可以吃的美味———鸡米花(烤箱版)
好想吃鸡米花,确切的说,是馋油炸食品啦!但是在减脂期不可以😣😣😣
来做个不用一滴油就可以解馋的烤箱版吧!毕竟不是油炸的,口味还是有一定差别,而且刚出炉的时候最好吃,放凉了以后,只能说哈哈哈哈😑😑😑
这是解馋、解馋用的,不要要求太多!
如果有空气炸锅,就可以兼顾健康和美味!
我认为调味料里胡椒粉和辣椒粉是点睛之笔,最好添加比例大一点!
用料
鸡胸肉 | 1块 |
鸡蛋(腌制用) | 1个 |
葱姜蒜沫 | 适量 |
调味品:盐、蚝油、生抽、鸡精、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、花椒粉 | 适量 |
低筋面粉(也可以是玉米淀粉、普通面粉) | 适量 |
鸡蛋液 | 2个鸡蛋 |
面包糠 | 1袋 |
减脂期也可以吃的美味———鸡米花(烤箱版)的做法
鸡胸肉边角废料去掉,清洗干净,沥干水分,用厨房纸擦干净。
切成一元硬币大小,不要太大啦,烤得时候不好熟,我这个就切得有点大啦。
调味:我的调味品种类是因为我喜欢才放的,用量是符合我的口味的,不一定要照搬,可以根据自己需要进行调整。
加入一个鸡蛋,加入适量的盐、蚝油、生抽、鸡精、胡椒粉、花椒粉、辣椒粉,搅拌均匀,密封放入冰箱过夜!准备面包糠,放入平底锅炒成金黄色,不然会有股生粉味。
准备好低筋面粉(也可以使用玉米淀粉、普通面粉)、鸡蛋液、面包糠、腌制好的鸡肉块,开始组合。
先将鸡肉块粘满低筋面粉,再放入鸡蛋液中,然后裹上面包糠,放入烤盘(烤盘记得铺油布)。烤箱200℃预热十分钟,将烤盘放入,温度调整至180℃,烤制10分钟。
刚刚烤好的鸡米花,鲜嫩多汁,外壳脆脆的,搭配番茄沙司或者甜辣酱,好好吃(✪▽✪)!!!
记得一定要趁热吃,毕竟不是油炸的,放凉之后,面包糠就返潮了,口感会很硬。
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