百搭的意大利肉酱红酱-意面千层面等各种用
参考了很多菜谱,这次尝试因为味道很不错,为了以便日后再次操作,在这里特别记录一下。
为了做一份好吃的千层面,我也是拼了^(* ̄(oo) ̄)^
这个做番茄意面的时候,放也会很棒的感觉呢,超百搭的赶脚
>>超简单千层面的方子
用料
食材 | |
牛肉 | 100g |
胡萝卜 | 半根 |
洋葱 | 半颗 |
蒜 | 1-2瓣 |
番茄 | 2个 |
红酒 | |
牛奶 | |
调味料 | |
番茄酱 | 30g |
盐巴+黑胡椒 | 适量 |
百里香+罗勒碎 | 适量 |
橄榄油 | 适量 |
牛奶 | 100g |
百搭的意大利肉酱红酱-意面千层面等各种用的做法
第一步永远是准备食材。
食材全部洗净,蔬菜切小块,牛肉剁成馅一样的小小块不粘锅放一点橄榄油,炒蔬菜至微微变色,加盐巴和黑胡椒炒几下
倒入之前剁好的牛肉,放一小勺的橄榄油,翻炒。
肉炒变色后,和菜要炒匀哦炒几分钟后,加番茄酱和红酒(嘿嘿,加了小半杯,剩下的都喝了),等稍微吸收一点,继续翻炒
放切成小块的番茄,继续翻炒。
千万不要像图片这么大,量要这个的2-3倍多哦炒烂以后,倒入适量牛奶,翻炒均匀,盖盖焖煮一会
收汁,自己看看浓稠度哦。
我这个番茄有点少了,番茄要多放一点,下次我得记住了
小贴士
1.胡萝卜、洋葱什么的多一点少一点没有关系哦,喜欢就多放一点,这就是比烘焙舒服的地方,不用去纠结什么1g2g,凭心情放,不要太爽哦(❤ ω ❤)
对了,可以放一点西芹哦,我忘了买了就没放,放一根就可以呢
2.吃不完的可以冷冻,冷藏尽快吃完哦~
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