杏仁窝窝头

用料  

杏仁窝窝头的做法  

1. 大土豆一个削皮切皮隔水蒸熟冷却后与皮的其他材料搓揉成面团,静置一小时.(我扔冰箱冷藏)

2. 杏仁切丁(我直接打碎),糖冬瓜切小丁,黄油软化

3. 将2法中的所有材料混合拌匀.(夏天需入冰箱冷藏后再使用)

4. 冷藏好的面团以及馅料取出,各分成22个小面团搓圆

5. 取一面团压扁,包入馅料,用虎口收紧,双手作"A"形将面团搓成圆锥形即可放入铺有纱布的蒸锅中蒸10分钟.关火焖5分钟即可