浇汁大龙虾

儿子最爱吃龙虾，今天新学的浇汁龙虾，口感很不错

用料  

浇汁大龙虾的做法  

1. 用剪子，把龙虾脚剪掉，然后把龙虾下面的白色腹壳剪掉，在虾肉上少撒一点盐，放入盘子，上锅蒸6分钟左右。

2. 把虾肉取出，切成小块，重新摆入虾壳内放入盘中

3. 蒸虾盘中的汁倒入一个碗中，放入一勺耗油一勺蒸鱼豉油备用

4. 红黄甜椒切丝，锅中倒入一点油，把甜椒丝放一点盐炒一下，捯入龙虾两边

5. 龙虾上摆好葱丝，锅里少放一点油，然后把碗中调好的汁倒入锅内，烧开后，浇在虾上的葱丝即可。

小贴士

盐要少放，放一点点就可以，因为耗油是咸口的。虾不要蒸时间长了，不然虾肉会老。