生酮料理——牛油果蛋起司焗烤
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用料
牛油果 | 1个 |
低碳水起司 | 50 |
鸡蛋 | 2个 |
胡椒盐 | 少许 |
生酮料理——牛油果蛋起司焗烤的做法
准备好熟成的牛油果,(买回家通常是生的,生的是绿色的外皮。放入通风处通常2天左右熟成,外皮变成均匀的褐色)
准备好起司,鸡蛋。如果是要生酮/低碳饮食的朋友,在起司的挑选上要注意。市售起司有很多碳水化合物有到20g/100g里面,所以尽量挑选2-5g/100g这种。
如果不是生酮饮食,只是日常吃的话,起司就可以随便选没关係。牛油果对半切开,籽拿出来。
然后每一个洞就可以打一颗生鸡蛋在裡面,然后送烤箱(上下火200度)烤15-20分钟。烤到鸡蛋已经熟了。
然后拿出来上面洒少许胡椒盐,再平铺起司丝,喜欢吃起司的朋友可以多铺一些。
再放入烤箱,同样温度继续考10-15分钟,只到起司融化。
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