麻辣鲜香辣子鸡丁

世界上最痛苦的三角恋：莫过于我爱美食， 脂肪却爱我🤣🤣

用料  

麻辣鲜香辣子鸡丁的做法  

1. 1、把鸡胸肉洗净切块，加入葱、姜片、生抽2勺、蚝油1勺、花椒粉1勺、老抽少许、料酒少许，玉米淀粉2大勺，抓匀腌制20分钟以上。

2. 2、把姜切沫、蒜切片，备好花椒、辣椒段。
   
   3、油温6成热（放筷子冒泡泡），下入鸡块炸至金黄色捞出，等油温升高再复炸一次，鸡块会更酥脆。

3. 4、锅里留底油，炒香姜蒜末，加入花椒、干辣椒段，下入鸡块翻炒均匀，撒点芝麻出锅~
   
   备注：
   1、鸡腿肉口感会更好。冰箱里只剩鸡胸肉啦。
   2、原则上这道菜要在辣椒里寻找鸡丁方好，奈何不能吃辣。能吃辣可以尽情放辣椒。