一学就会的蓝莓美式煎饼
男朋友百战百胜的蓝莓美式煎饼方子。这里是一人份的,如果两人,那就加倍。关键就是鸡蛋-牛奶-面粉比例是1:1:1,即一个鸡蛋配100毫升奶和100毫升面粉。
用料
牛奶 | 100ml |
鸡蛋 | 1个 |
普通面粉 | 100ml |
黄油 | 适量 |
蓝莓 | 吃多少来多少 |
小苏打 | 一小撮 |
盐 | 一小撮 |
一学就会的蓝莓美式煎饼的做法
鸡蛋面粉牛奶混合。推荐顺序是先面粉和牛奶,这样比较容易打到顺滑。
小苏打可以加一点点,这样煎出来稍微蓬松一点。用个平时食盐的小勺子的半勺就好了(同样,两人份要加倍)。
盐来一小撮。神秘的力量。
微波炉融化的黄油可以加一点,也可以不加。加了好吃,不加健康。
混合物搅到顺滑。蓝莓放在小锅里煮成蓝莓酱。你也可以直接用蓝莓酱。但是自己煮比较健康
平底锅煎起来!锅五成热,放黄油,煎。一般来说第一个煎饼失败很正常,除非你特别了解自己炉子的火候。所以如果前一两个失败了,不要气馁哦~
黄油的话,请尽情的放,一定不要想着什么健康啦减肥啦。看看标题,美式煎饼,美国的神马食品是靠健康出名的呢?
木有煎饼摞起来,上面浇蓝莓酱。最后撒一点糖粉。如果觉得蓝莓酸,可以放蜂蜜。
也可以在上面加一点马斯卡彭奶酪,也很好吃😋
小贴士
做好的煎饼可以用锡纸盖一下,保温。
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