千层🥩肉饼
菜谱1.11W
留住老公的胃😍
用料
面粉 | 300克 |
蚝油 | 2勺 |
温水 | 适量 |
胡椒粉 | 少许 |
葱 | 5根 |
土猪五花肉 | 100克 |
酵母 | 5克 |
泡打粉 | 2克 |
也可以直接用自发面粉,省事 | 300克 |
爱吃孜然粉可以加少许 |
千层🥩肉饼的做法
1:面粉,酵母,泡打粉,用温水混合,揉到不粘手,保鲜膜包起来,发酵至少20分钟,看起来比之前的大二倍,就可以了
2:切好肉,加一瓣蒜,加上所有配料,放点点油,打成肉沫,最后加入葱花,备用
3:把面粉擀成正方形,切成四块,不能切断,分别在两块上面铺上🥩,再用另外两块铺在肉上面,再铺一层,最后把边捏紧
4:锅里放油,放入肉饼,两边煎黄,怕饼没熟透,放点水,焖十分钟,等水份蒸发完,起锅,脆脆香香的肉饼就做好了,切小块,可以吃了
小贴士
小火🔥煎,多翻,别糊了
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