减脂餐/虾仁海鲜菇烧豆腐
想起来可以做海鲜豆腐 但是家里没储备多种海鲜 只有虾仁 然后就有了这道虾仁海鲜菇烧豆腐
用料
虾仁 | 6个(熟约40克) |
豆腐 | 1小块(生约80克) |
海鲜菇 | 1把(约60克) |
豆芽 | 1把(约80克) |
青蒜 | 1根(约30克) |
红椒 | 1段(约20克) |
橄榄油或植物油 | 少许 |
料酒 | 1小勺(约4克) |
水 | 小半碗(约50克) |
盐 | 1克 |
白胡椒粉 | 少许 |
醋 | 1小半勺(约2克) |
减脂餐/虾仁海鲜菇烧豆腐的做法
准备食材(豆芽本是上来凑数的 光放海鲜菇的话那午餐的蔬菜量不足 结果加了豆芽味道更丰富了 要省事只放菇也行 你的减脂餐你做主😜 )
洗洗切切 豆腐和虾仁提前焯水 煮一下捞出备用
锅中放油 刷开
放入豆腐 青蒜白那部分 (青蒜此步骤可以不放 放早煮黄了 本想先煸出香味 但是失算了 )
豆腐稍煎一下 然后放入除青蒜叶外的所有食材
加一小勺料酒
加半碗水煮着 约50克
加盐
加胡椒粉
水还没炒干时 放入青蒜叶
加一点醋 烹香 出锅
搭配杂粮饭 完成一份减脂午餐↑↑ 杂粮饭做法
小贴士
这是午餐份量 如做晚餐各食材相应减量
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