豆豉酱烧鸡腿

老干妈真的是下饭利器，我自己吃了整整一盘～这个季节的土豆也绵绵的超级好吃～

用料  

豆豉酱烧鸡腿的做法  

1. 翅根抄水，土豆切滚刀块，备好蒜末，葱段

2. 起油锅，烧热后，下葱蒜煸香，下花椒，八角，孜然炒出香味

3. 下土豆翻炒片刻，加入老干妈豆豉和豆瓣酱，依据个人口味调整用量

4. 加入翅根翻炒

5. 加水，没过菜，大火炖煮，收汁，依据口味调入盐，白糖（豆豉和豆瓣酱都有咸味，我没有再加盐）