凉拌干鱼

靠海的渔家总是有办法在物资匮乏的冬天给家人补充能量～～那就是把鱼晒干储存～冬天拿出来吃～现在一年四季都有新鲜玩意～但这口凉拌干鱼还是那么甜蜜

用料  

凉拌干鱼的做法  

1. 1.先把干鱼泡水半天，这个得根据鱼的具体情况。然后在热水里煮半小时～拿出来趁热把骨头去掉  
   2.香菜洗净切段焯水
   3.蒜头捣成泥～混合前三步～放酱油～盐～香油
   

小贴士

鱼不要煮太大～有点嚼劲好吃