松茸蘑菇包

保留松茸的原味，菌香浓郁。
色香味形融洽和谐。

用料  

松茸蘑菇包的做法  

1. 松茸切小丁，加葱、姜炒香调盐味；

2. 和面、醒发，将松茸馅包入面团包成伞型，伞顶撒可可粉，蒸15分钟待用；

3. 用面团做成蘑菇梗沾面糊与菇伞粘合，并用牙签固定。

4. 再蒸3分钟即成。

小贴士

蒸好后放凉，蘑菇包表面的可可粉会由于热胀冷缩出现龟裂，会更加形似蘑菇。
冷食热食均可，不影响味道和口感。