月子汤谱 | 核桃藕汁瘦肉汤，清热排恶露

核桃中含有亚油酸、亚麻酸，能保护大脑，提高记忆力，适用于产后补充脑补营养。
核桃的Ve含量约是樱桃的20倍，Ve可以抗氧化，但其为脂溶性维生素，所以在汤中加入适量的油，挑选含油量相对高的肉类一起炖煮，可以促进Ve溶解、吸收。

莲藕有很好的散瘀效果，产后1~2周后适当吃莲藕可以逐瘀，促进瘀血排出且其中的莲藕多糖可以抗氧化，帮助产妇快速恢复到最佳状态。

用料  

月子汤谱 | 核桃藕汁瘦肉汤，清热排恶露的做法  

1. 准备好所有食材

2. 核桃剥壳，取肉

3. 莲藕削皮，切块

4. 瘦肉洗净，切片

5. 枸杞淘洗干净

6. 所有材料入炖盅，加水300ml

7. 炖1.5小时，加盐即可

小贴士

核桃油脂含量较高，在储存不当的情况下很容易泛油、变质，剥开核桃后闻到异味，需抛弃。
莲藕寒凉，所以加入了枸杞、生姜综合其寒性，如果体质偏热的人群可以选择性加入。