双色肉包,火腿肠馒头
平时都是做原味的,今天尝试做双色的,其实就是多加了紫薯和南瓜,做法和原味的都一样,做馒头包子不像做蛋糕,没有具体的克数,大概就好😄
用料
面粉 | 适量 |
白砂糖 | 适量 |
水 | 适量 |
酵母粉 | 适量 |
蒸熟的南瓜和紫薯 | 适量 |
双色肉包,火腿肠馒头的做法
紫薯和南瓜蒸熟,各加入酵母粉和两勺白砂糖,分别揉到光滑柔软有弹性的面团,太干可以加点水,不要一次性水加太多,我多做了一个可可粉面团,发酵两倍大
发酵好的面团再加点面粉揉一会儿,三种颜色分别切一块差不多大小的面团,揉成长条
三条纽在一起,用手揉一揉加固,切开
压扁,用手捏出圆形
肉包包好了,再次发酵二十分钟
毛毛虫火腿馒头
开水上锅蒸15分钟
毛毛虫切开这样的,感觉不是很好吃
不过把毛毛虫火腿馒头切成一片一片的,裹上蛋液煎一下味道不错,儿子爱吃🤩
高颜值
小贴士
我做的不多,南瓜和紫薯大概各100克,水可以换成牛奶,不过不建议一次放太多,慢慢加慢慢揉
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