香菇肉片烧柚皮
都说快末日了,那赶紧来吃点没吃过的,做些没做过的菜,好让末日少一点遗憾,哈哈!
老公给俺买了一个大大的红柚,超好吃!还没等到凑齐材料做杨枝甘露就吃光了,哈哈!
竟然是他的心意,那我把就柚皮做成菜回馈给他好了,也算礼尚往来啊!此爱尽在美食中,嘻!
用料
柚子皮 | |
香菇 | |
瘦肉 | |
姜 | |
蒜蓉 | |
葱花 | |
酱油 | |
白糖 | |
香油 |
香菇肉片烧柚皮的做法
柚子皮切掉外皮黄色部分,保留白色部分,然后切成适量大小的丁;
锅中煮开水,水开后把柚子丁下锅煮约3-5分钟,时间长了容易烂掉啊;
放凉,挤干水份,然后再用清水泡一夜,第二天再使用;
第二天使用前再挤干水,用清水过几遍,如此来去掉柚子皮的苦味;
切好姜,蒜,瘦肉切成片备用;
香菇提前泡水发开,然后沥干切成丝,泡香菇的水可以保留备用;
热油锅,下姜蒜,香菇丝,和瘦肉片一起下锅炒香出味;
倒入备好的柚子皮,炒匀;
加入适量的水,倒入酱油,加入一勺白糖,炒匀;
稍为焖煮5分钟左右,即可加入少许盐调味,上锅前淋一点香油,下葱花即可。
小贴士
1、柚子皮一定要多泡水,挤干再泡,多过几次清水,不然会有苦味;
2、柚子皮不可煮太久,容易烂掉不成型;
-
半成品牛肉丸的做法和图解,半成品牛肉丸怎么做更好吃
图文不符,反正丸子就是丸子样。肉丸用途:1.切开和生菜炒2.下汤当丸子煮暂时不用可以冷冻保存。牛肉糜用的是traderjoe’s的85%精肉。用料牛肉克盐克白胡椒粉勺半成品牛肉丸的做法牛肉糜我平时买回来都扔冷冻室。需要用的时候解冻半天(不用很久不然揉起来麻烦),控掉...
-
泰式生春卷减脂低卡的烹饪做法,大厨教你详细做法
蔬菜沙拉里面最爱的就是泰式生春卷不仅可以大量摄入蔬菜而且美味用料春卷皮数张各种自己喜欢的蔬菜切丝切条推荐必加蔬菜紫苏叶超喜欢这个烤肉时候我也用它来包肉香菜泰国风不能少了香菜泰式生春卷减脂低卡的做法春卷皮两面沾水平铺放焯好的虾外面朝下中间分开...
-
腌制红李食谱做法大全,超简单的腌制红李做法步骤
用料李子500个盐10克糖50克白醋5滴腌制红李的做法将红李用小苏打洗干净,用到划几刀,切到核,不能就划开皮将水烧开,把水倒入放红李的盆中,泡大约3—5分钟,滴入白醋,手捏上去感觉有点发软,把水倒掉将热的李子放入碗中,一层红李放点盐,再放白糖,继续放红李,放盐放糖,静置几分钟...
-
如何做响油鲍鱼好吃 响油鲍鱼烹饪方法大全
用料鲍鱼12只响油鲍鱼的做法买12只鲍鱼小贴士老公的厨艺...