榨菜肉丝面【热汤冷面】
菜谱2.66W
冷面好吃但做法比较麻烦,这款面是用冷面面条做的热汤面,口感劲道Q弹,棒极啦!最棒的是特别快手,10分钟就能搞定哦!
用料
瘦肉丝 | 50g |
榨菜丝 | 一包 |
冷面面条 | 一把 |
香菜一棵(可不放,自认为放上更好吃) |
榨菜肉丝面【热汤冷面】的做法
榨菜肉丝卤汤∶
锅中放少许油,油热后放肉丝煸炒至肉丝表面稍泛黄,倒入榨菜丝,稍翻炒,倒入适量水,煮沸,加盐调味,关火。(加香菜可以关火之后放)另起一锅烧水,水开放面煮约1分钟,煮的过程中要用筷子不停搅拌,不要让面糊到锅底上哦!
面煮好,过一下凉水,过凉水的面就会变的根根分明哦!
好了!放上榨菜肉丝卤开吃吧!
小贴士
冷面保存小秘籍∶买回的冷面用手撕散开,再根据每次做的多少分成单独的包装用袋子密封,放到冰箱冷冻室,可以无限期保存哦!想吃的时候随取随煮很方便!
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