赛过德克士的魔法鸡块~小朋友适用版
菜谱1.19W
德克士的魔法鸡块是我最爱的鸡块,家有小神兽今天要吃炸鸡块,不能放辣椒黑胡椒太刺激的调料,试吃之后这个配方还是OK哒!
用料
鸡大胸 | 500g |
面粉 | 60-80克 |
盐 | 2-3克 |
糖 | 5g |
蒸鱼豉油 | 2勺 |
生抽 | 1勺 |
蜂蜜 | 1大勺 |
柠檬 | 1片 |
蒜泥 | 4瓣 |
生粉(淀粉也可以) | 15g |
赛过德克士的魔法鸡块~小朋友适用版的做法
没有拍步骤……
1.鸡胸切3×3左右的小块
2.将蒜泥和所有调料放进去,柠檬汁挤出汁,混合搅拌,多抓几分钟,让酱汁充分沾匀、放入冰箱冷藏2小时以上
3.将生粉和面粉混合,一块一块将鸡肉粘上干粉,粘的过程要压实,干粉不够按比例再调。每块都沾满后,再把所有鸡块第二次裹上干粉。
锅内油5分热时下鸡块,转中小火,大概炸5分钟。期间注意翻面。两面变金黄出过,趁热撒上你喜欢的五香粉 孜然粉 椒盐粉 黑胡椒粉……我家神兽只能沾番茄酱~你懂的🤣
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