炸薯片（简单又好吃）

土豆我们一家都特别喜欢吃，而且吃不管怎么吃都吃不腻。特别是我妹妹，不管土豆怎么做都可以吃很多。而且她喜欢吃薯片，每次去买感觉一包又没多少，索性在家自己做，想吃多少炸多少，味道也特别好。

用料  

炸薯片（简单又好吃）的做法  

1. 首先拿两个土豆削皮洗干净后切薄片，尽量切薄一点。切好后把土豆片清洗一遍，然后在锅里烧水，水开后放入土豆煮三分钟左右。（煮多久看心情，也可以少煮一会儿）煮的时候一定要放盐，不用太多，随便放点就好，这样后面炸的时候土豆就不会糊。煮好后捞出土豆放入准备好的凉水里，然后就可以把土豆捞出沥一下水。

2. 然后在锅里倒油，什么油都可以，我用的是菜籽油。待油温升高就可以把土豆片放进锅里炸了。这时候土豆还比较软，多炸一会儿就会变脆。

3. 这大概是炸了7、8分钟左右的土豆，已经差不多快好了。10分钟左右就已经变成金黄色的薯片了，然后就捞出薯片。土豆的表面有一些多余的油脂，可以在下面垫两张吸油纸。（如果没有吸油纸也是可以的）

4. 这是刚捞起来薯片。

5. 最后撒上一点这个麻辣味十足的烧烤海椒就可以了。

6. 最后的成品就是这样的啦！脆脆的，在家闲着没事可以试试看，让你成就感满满。

小贴士

1、土豆下锅煮的时候一定一定要放盐，这样后面炸的时候才不容易糊。