香辣鸡丁（小美版）

用料  

香辣鸡丁（小美版）的做法  

1. 准备好素菜的食材。

2. 鸡脯肉加入适量白胡椒粉、盐、生抽和料酒拌匀，静置10分钟。

3. 主锅里放入30克油，以3分钟/V/速度小勺爆香。

4. 加入拌好的鸡脯肉和料酒，以6分钟/160℃/反转/速度1炒拌（忘记拍照）。

5. 再加入素菜，红山和调味料和糖，以3分钟/V/反转/速度小勺炒拌。

6. 香辣鸡丁炒好了。

7. 倒入盘内，趁热享用，准备开吃。