龟苓膏（附桂花糖浆的熬制方法）

由于自己非常喜欢外面杏林春龟苓膏的桂花糖，又有一颗爱折腾的心，所以就自己尝试着熬糖浆。再去网上买点龟苓膏粉回来自己做龟苓膏，自己做出来的龟苓膏可以媲美外面杏林春的龟苓膏了。

用料  

龟苓膏（附桂花糖浆的熬制方法）的做法  

1. 将秤好的龟苓膏粉倒入锅中，先放一部分水，把龟苓膏粉用蛋抽搅拌均匀成糊状无颗粒状态后，再加入剩余的水。

2. 中火加热，一边加热一边用蛋抽搅拌，预防龟苓膏变粘稠后粘锅底，加热至龟苓膏变黑色即可关火，趁热倒到盘子中，晾凉即可食用。

3. 然后就是熬制桂花糖的步骤：桂花用茶壶冲洗一遍滤出备用，先把冰糖和水放到锅中，煮到冰糖完全融化

4. 把滤出的桂花倒入锅中，熬至糖浆变粘稠

5. 把煮好的糖浆过筛，完全冷透后装入瓶子里，冰箱冷藏保存。

小贴士

熬过糖浆的桂花先不要着急丢弃，加入一点乌龙茶泡水喝，再来一层自制的奶盖，一杯美味的桂花乌龙就出来啦~~~