婴儿辅食芝麻酱
菜谱1.2W
用料
黑芝麻 | 200克 |
核桃油 | 10茶匙 |
婴儿辅食芝麻酱的做法
先将芝麻淘洗干净,用漏网或纱布沥干水分。
小火炒至芝麻变色,呈黑灰色,水分蒸发完,用手指一碾就碎的程度。
稍稍晾凉芝麻后,用料理机打磨成芝麻粉,一定注意,打一下停一下调整一下,以免烧掉机器。
少量多次添加专用的婴儿辅食核桃油。
建议少量多次添加,每加一勺就手动搅拌均匀。差不多10茶匙。
拌匀后继续用料理机搅打。
直至芝麻酱成型且顺滑
用干净无油的器皿密封存放。建议存放在冰箱保鲜层里。宝宝要吃时用无水无油勺子取适量,搅拌在辅食内即可。
剩下的芝麻酱不舍得刷洗掉。我加了开水,继续搅打后冲了红糖水,顺便也补一下微量元素,甜咪咪美滋滋~
芝麻酱红糖水哦⊙∀⊙!
小贴士
注意炒干芝麻一定小火,不要炒糊了。
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