养胃食疗:姜汁黑枣
姜汁辛温,辛散胃寒力量强。 黑枣能补中益气,养胃健脾,养血壮神,润心肺。 用姜汁浸黑枣可温中健脾,适合胃炎调理,特别适用于老年慢性萎缩性胃炎。 注意:须在每年的初伏到末伏这段伏天中制作好,密封保存至秋分起,每日食用,空腹食用最好,一般一日6~10枚,不宜间断。
用料
黑枣 | 500克 |
生姜 | 1000克分两次 |
养胃食疗:姜汁黑枣的做法
黑枣洗去浮尘,晾干。
先取500克生姜洗净切丝,用破壁机打成末。余500克第二次再用。
将姜末用纱布包裹,挤出姜汁,生姜渣不要。
用个浅盘装黑枣,将姜汁倒入黑枣中,尽量漠过黑枣。
将黑枣连盘放太阳下晒干。隔几个小时可翻一下黑枣,大概要晒2到3天。
第一次晒干后,再将剩余的500克生姜榨汁,淹过枣面,再拌晒,跟第一次的做法一样,枣吸尽姜汁,烈日下晒干。
第二次晒干后,装入玻璃瓶中密封保存。等秋分后,每日取6枚左右食用,空腹吃最好,不易间断。一斤黑枣大概吃半个多月。多做几斤,密封保存。
小贴士
一定要趁伏天做好,秋风后服用。按这个方子多做些密封保存。
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