小炒钉螺

最简单的方法和食材，味道虽不能说是惊艳，却也能空盘……

用料  

小炒钉螺的做法  

1. 姜葱蒜辣椒斜切成段，钉螺洗干净。

2. 油锅烧热，放姜葱蒜辣椒煸炒。

3. 放入钉螺。

4. 翻炒一会，延锅边烹入料酒，然后加酱油，盐，白糖，白糖要比往常炒菜时多放些。

5. 炒一下加开水焖至汤汁减少，然后出锅。

6. 开吃。