卤小鸡腿“翅根”

花了12块钱买了9个翅根，也就是常说的小鸡腿，比鸡腿小，2岁小朋友吃一个都不在话下，大朋友就随意了
自己做的健康营养，用的都是家里常有的料，可以配点鸡蛋或者鹌鹑蛋一起卤，方便

用料  

卤小鸡腿“翅根”的做法  

1. 小鸡腿洗干净

2. 葱姜，凉水入锅，水开焯水3分钟
   捞出凉水冲一下

3. 锅里倒入平时炒菜的油的量，少量
   先把冰糖炒一下

4. 鸡腿入锅翻炒

5. 炒这个样子差不多了

6. 准备好的大料入锅

7. 加水没过鸡腿，生抽老抽耗油盐一起放，大火25分钟

8. 25分钟左右，香味已经出来了

9. 鹌鹑蛋煮好放到一个装凉水的盆里，容易剥，鹌鹑蛋虽小，却是有方法的，先把整个都磕碎，剥起来就方便多了

10. 又快又好

11. 鸡腿25分钟后，把鹌鹑蛋放里，继续大火15分钟

12. 煮好的鹌鹑蛋很入味，非常不错，鸡腿也可以直接吃，试一试吧