无敌蒜蓉辣椒酱

无辣不欢，唯有自制。

用料  

无敌蒜蓉辣椒酱的做法  

1. 街市一包辣椒六元，用了半包

2. 蒜蓉二大个约半碗，姜用了三指甲量

3. 小火下油六勺爆香(别焦)下辣椒炒约二分钟，我又下一勺辣椒粉(够辣)半指甲花椒粉，一小勺盐，五小勺糖，二勺生抽，一瓶盖白酒，半勺鸡精，半分钟关火放凉装瓶。
   任何时候想吃放碟子里加一点点生抽，超美味。

4. 我的辣椒，蒜姜，都是用特百惠这个工具，轻松一拉

5. 刚刚好一瓶

6. 放冰箱

7. 忍不住涂抹面包片吃，连续吃二片，真爽！

8. 今天有太阳，又买了二包，洗洗晒太阳(不要有水份)

9. 近一斤肉

10. 来200克蒜蓉

11. 量配比

12. 加了豆豉少许，小火炸香

13. 油六七勺(中勺)

14. 小火辣超爽，最后加三瓶盖白酒煮熬至没有水份，0k，放凉入瓶置冰箱，随时想吃一大勺加少许酱油白糖，真下饭！

15. 加入虾米很好吃

16. 红红火火过大年