简易版潮汕卤水
菜谱2.01W
用料
猪肉 | 300克 |
豆干 | 4块 |
油豆腐 | 6个 |
生抽 | 5勺 |
老抽 | 2勺 |
蒜 | 6瓣 |
姜 | 2块 |
卤料包 | 1包 |
香菇 | 6朵 |
冰糖 | 4块 |
简易版潮汕卤水的做法
1、卤料包里面有香叶,八角,桂皮,小茴香等
2、香料洗净装入纱袋绑紧,泡发好的香菇和蒜,香叶炒香放入锅中,卤料包和姜也一同放进来
3、加入适量的清水,5勺生抽,2勺老抽还有冰糖加进来,卤一个小时左右
4、卤好捞出,稍微放凉即可切件~
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