香酥炸豆腐
菜谱1.33W
经常怀念上学时学校附近的油炸豆腐,沾着卤汁可以吃两个油炸花卷!
用料
豆腐 | 1块 |
蒜 | 半头 |
蚝油 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
盐 | 适量 |
糖 | 1小勺 |
孜然粉 | 适量 |
淀粉 | 3勺 |
香菜 | 1把 |
香酥炸豆腐的做法
豆腐切块
油温6成热,下锅中小火油炸
炸至表面金黄
锅内烧油,下入蒜末爆香
加入蚝油,生抽,盐,糖翻炒均匀
加入一大碗水淀粉
小火熬到淀粉透明,加入孜然(全程要搅拌,不然会糊锅)
把熬好的料汁浇到豆腐上,放上香菜就可以开动了
好吃记得交作业哦😃调料可根据自己口味调整
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