夏季清甜之老面瓜

我们当地方言叫"老面堆"，应该就是甜瓜的一种，不过比普通的甜瓜个头大，口感是绵软的不是脆的。

用料  

夏季清甜之老面瓜的做法  

1. 选面瓜一只，颜色黄的是成熟的，绿色的是可以放几天吃的。

2. 洗净去皮。瓜肉全部可以吃，所以去薄薄一层就可以了。

3. 去瓜蒂，瓜蒂是苦的，不能吃，然后顺着洞挖去瓜种。

4. 去种之后切开的瓜，金黄色的内部让人很有食欲。

5. 加糖，一般来说都是加白砂糖，清香的甜味很适合夏天吃，我因为今天吃的鸭子和瓜都是凉性食物所以加了红糖。

6. 成熟的瓜非常绵软，稍微一用力就会散开，糖粒和瓜瓤混合融化的光泽漂亮又诱人。