美味佳肴馆小卤味-鸡爪
菜谱2.92W
追剧小零食
用料
| 鸡爪 | 1斤 |
| 桂皮 | 1小块 |
| 生姜 | |
| 花椒 | |
| 干辣椒 | |
| 料酒，红烧汁，盐，味精 | |
| 葱 | 1把 |
| 白糖，红糖 |
小卤味-鸡爪的做法
把爪子的指甲给修了，文艺点，😄
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焯一下，为了干净鸡爪，🈶️很多白沫
![小卤味-鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "小卤味-鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
花椒，桂皮，姜，白糖入油锅爆炒下，香味出来，入鸡爪翻炒下
![小卤味-鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "小卤味-鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
一起翻滚吧
![小卤味-鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "小卤味-鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
待汁收干即可
![小卤味-鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "小卤味-鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
入盘，这道小卤口感相对会比较🈶️嚼劲的，不是绵软酥烂德那种
![小卤味-鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "小卤味-鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
大火炖煮一下后要转成小火，让她慢慢收汁，最后汁收的差不多了，放点红糖进去，颜色会更漂亮，汁也更粘稠，我外婆那学来的，😄
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