原味卤凤爪

某人最近爱吃这个，连续撸了两回简单版。剁去鸡爪的指甲，我省事了。

用料  

原味卤凤爪的做法  

1. 买的正大鸡爪🐔，大约一斤二两。

2. 这些。

3. 放大盆里多冲洗几遍，洗干净。

4. 正大品牌一直很好，大个头的。

5. 加入调料。

6. 拌均匀。

7. 腌制半个小时。

8. 倒入电压力锅里，添水没过鸡爪。

9. 开启鸡肉排骨档，好了开盖，热气腾腾。

10. 捞出鸡爪，过滤出汤汁。

11. 鸡爪装盘。碗中汤汁凉了放入冰箱冷藏，再拿出来就是鸡冻啦✧٩(ˊωˋ*)و✧，切块摆盘撒香菜，就得又一道菜。

12. 成品小视频。

13. 鸡冻。

14. 切块。

15. 装盘。

16. q弹。

小贴士

成品：一盘凤爪。一盘鸡冻。
调味材料如果不全，可以忽略。
但是花椒八角料酒一定要有，去腥提味的。
家人都不能吃辣，所以没加朝天椒。喜欢吃辣的，可以加朝天椒或者小米椒，干鲜都可。