样衰但好食的肠仔包

心血来潮

用料  

样衰但好食的肠仔包的做法  

1. 称材料,要有多余的粉,水可换成奶(就不用奶粉了)

2. 除水和黄油,所有干料搅匀

3. 加水,搓至面粉起筋,加入黄油(分次加,让面团充分吸收)

4. 揉半小时至面团光滑

5. 保鲜膜包起放入酵箱发酵,无发酵功能的用热水,发至面团两倍大。

6. 面团排气,切成小剂子,卷入香肠

7. 170度上下火烤7分钟换上火(表面上色就刷蛋液撒芝麻)