菠萝古老肉

海豚偶尔会尝试烹饪，不算大厨，小试牛刀总是必要的。最近特别想吃菠萝，傻乎乎的在某app买了两只新鲜菠萝，结果全都是黑心，不敢吃啊！削了半天只留下一小碗能用的菠萝。原来准备的菠萝饭和菠萝古老肉，看来注定只能一样了~鉴于菠萝皮容器不再新鲜，遂决定放弃菠萝饭改炒饭，试试菠萝古老肉。

用料  

菠萝古老肉的做法  

1. 青椒、红椒切小块，胡萝卜切小片备用。

2. 五花肉切1cm左右小块，用料酒、盐、淀粉腌制半小时。

3. 用淀粉在腌制过的五花肉块外层包裹一层薄薄的淀粉，然后起锅放油，油多一些，放入包裹好淀粉的五花肉块，翻炒，肉至外酥里嫩时加入青椒、红椒、胡萝卜和菠萝一起翻炒，最后加入番茄酱调味。

小贴士

喜欢番茄酱的就多放一些，盐少放一点，这是一道偏甜口的菜，盐太多味道会怪怪的~