南瓜空心芝麻球（Funburnt X3）

用料  

南瓜空心芝麻球（Funburnt X3）的做法  

1. 南瓜切块蒸熟碾成泥备用

2. 把材料倒入和面机进行和面

3. 材料混合均匀即可，5-6分钟左右（因为是糯米粉所以不会跟面粉一样成团，会有点散）

4. 面团拿出分成小块

5. 放入白芝麻的盆里滚几圈，一遍裹一边用手捏，这样芝麻就不会掉了

6. 依次做好剩下的，中小火冷油入锅炸，朝一个方向搅拌，均匀受热

7. 油热后会起泡，这时候也要一直不断搅拌，时不时压一下，这样才会空心

8. 中间要不停翻动，表皮就硬了，这个时候用铲子翻动会感觉撞击到芝麻球有撞到硬物的感觉，这样凉了就不会塌

9. 完成

小贴士

低温下锅是为了表面芝麻不会炸糊 喜欢颜色深点的炸多几分钟就可以  捞出来觉得表皮软的可放回再炸5分钟