满口留香的【羊肉抓饭

用料  

满口留香的【羊肉抓饭的做法  

1. 锅内倒油油温热后倒入洋葱煸炒出香味

2. 炒的洋葱变软

3. 倒入切好的羊肉块翻炒，变色

4. 倒入红萝卜，加入生抽 盐和孜然粉翻炒均匀

5. 加水没过羊肉

6. 煮开搅拌均匀

7. 倒入大米，水位基本上1：1，不能太多，多了米就太软，影响口感

8. 再加入葡萄干和喜欢的干果

9. 开中火烧开改小火焖至25分钟即可

10. 香喷喷边吃看的见哦

小贴士

1、羊肉可以提前腌制一下，去除膻味
2、水量自己调节，想吃粒粒饱满的。和平时蒸米饭的水量一样即可，湿润一点的可以多加水