美味简单的牛奶炖蛋,你也可以!
菜谱1.97W
用料
鸡蛋 | 2个 |
纯牛奶 | 240克 |
白砂糖 | 根据个人口味添加 |
将2颗鸡蛋在碗中打散,尽可能充分哟。
向打散的鸡蛋液中倒入一袋纯牛奶(我用的是伊利的枕包纯牛奶,240克/袋),搅拌均匀。
在混合好的蛋液和牛奶中,根据个人喜好,加入适量白砂糖,搅拌使糖溶解。
将混合好的液体用网状过滤勺过滤两遍,去除没能溶解的物质,让液体表面看起来光滑无气泡。
将过滤好的液体倒入碗中,用保鲜膜密封,在保鲜膜上用牙签扎几个小洞洞。
凉水入锅,将封好保鲜膜的碗放入锅中,加热,待水滚开后,继续蒸13分钟左右。
关火,晾凉。光滑细腻的牛奶炖蛋就完成啦!
在蒸好的炖蛋上放入一些水果点缀一下,立刻美美哒!
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