奶黄馅（简版）

奶黄馅的用途很多，可以做奶黄包、月饼、花式面包等各种甜点。

用料  

奶黄馅（简版）的做法  

1. 将鸡蛋放入容器中。

2. 加入白糖。

3. 打至糖全部融化。

4. 过滤掉杂质。

5. 分2次加入面粉。

6. 搅拌均匀。

7. 过滤掉杂质。

8. 过滤后。

9. 加入黄油。

10. 搅拌一下（不均匀也没有关系 上锅翻炒就好了）。

11. 倒入不沾锅内，小火加热。

12. 用铲子翻动至图片状态，关火，用余温再慢慢搅拌一会即可。

13. 装入容器中，冷却到室温。

14. 成品图（不到300克哦）。

小贴士

1、夏天最好盖上保鲜膜放冰箱冷藏一小时再用。
2、如果是做广式馅，需要再炒干一点点哦。