鸡翅鲍鱼炖鸭舌
菜谱3.26W
闺蜜教的一道私房菜,尝试做了一下,发现操作简单味道鲜美,全家都爱吃😘😘
用料
鲍鱼 | 5只 |
鸡翅 | 700克 |
鸭舌 | 300克 |
冰糖 | 10克 |
八角 | 2个 |
姜 | 2片 |
老抽 | 2勺 |
生抽 | 4勺 |
啤酒 | 1罐 |
鸡翅鲍鱼炖鸭舌的做法
鸡翅和鸭舌绰水,鲍鱼洗净切十字花
锅内倒入橄榄油加入姜片少量辣椒爆香
倒入鸡翅鸭舌翻炒一下,加入冰糖老抽生抽,小火焖5分钟上色。
倒入1罐啤酒,水200毫升,中火烧30分钟
加入鲍鱼,烧至汤汁浓稠就完成啦,是不是很简单。
小贴士
鸡翅容易粘锅,汤汁浓稠的时候要经常翻炒一下。
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