麻辣豆腐
菜谱2.74W
四川人是无辣不欢的,嘻嘻。
用料
花椒 | 几粒 |
豆瓣酱 | 一勺 |
盐 | 少许 |
姜 | 一个切成片 |
蒜 | 一个切成末 |
辣椒面 | 半勺 |
胡椒粉 | 一勺 |
可根据自己口味做调整 | 泡椒几个 |
麻辣豆腐的做法
放入切成末的姜蒜泡椒,豆瓣反复翻炒,直到炒出香味。
加入豆腐,加半碗水关小火,烧5分钟,再开大火加盐,加淀粉开大火收汁。
放胡椒粉辣椒面,锅里烧油,烧烫为止,淋上少许热油,撒上葱花🌸开吃啦!
小贴士
淀粉加水比例要注意不能太多
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