甜辣彩椒鸡胸肉
菜谱6.62K
用料
鸡胸肉 | |
彩椒 | |
杏鲍菇 | |
橄榄油 | |
黑胡椒 | |
料酒 | |
盐 | |
酱油(或生抽) | |
泰式甜辣酱 | |
小辣椒 | |
蒜 |
甜辣彩椒鸡胸肉的做法
将鸡胸肉冲洗去筋膜切大块,加入适量料酒、黑胡椒、橄榄油、少许盐(或者少许生抽),腌制十五分钟左右。
将彩椒、杏鲍菇切大块。
大蒜瓣不切或者切一刀即可,小辣椒切圈。
至此所有材料都准备好了。
将锅内倒入少许食用油,先将鸡胸肉煎至表面微黄并盛出备用(我煎的稍欠火候)。
再将蒜瓣和辣椒放入翻炒一会会儿。
将蔬菜倒入翻炒一会儿,此时可加入少许生抽调味,一点即可。
将鸡胸肉放入翻炒一下。
加入3勺或4勺泰式甜辣酱(根据自己的口味来调整甜辣酱的用量)
此时可根据汤汁的多少,选择加入一点点热水,一点酱油(或生抽),调味,大火收汁,出锅!
装盘,完成~
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