美味佳肴馆炒剁椒酱
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转战到乌兹别克，这是在当地吃到的辣酱。
用料
| 新鲜尖椒 | |
| 大蒜 | |
| 芝麻 | |
| 盐 | |
| 糖 |
炒剁椒酱的做法
新鲜小尖椒洗干净，晾干水分
用搅拌机将尖椒和大蒜分别搅碎
热锅，多倒些油，大火翻炒碎尖椒
小火炖，注意适量翻炒别糊锅，炒到尖椒软软的出汁，放入少许盐和糖，糖是盐的两倍，炒匀
倒入大蒜碎炒匀关火，倒入芝麻翻炒，晾凉装罐
小贴士
只能说，味道好极了
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