津门黄焖牛肉

用料  

津门黄焖牛肉的做法  

1. 牛肉切4cm块，冷水下锅，烧开后撇血沫。

2. 放入葱姜蒜大料，小半袋天津利民甜面酱，改小火，慢炖两小时以上。

3. 中途观察，有血沫的话继续撇出。

4. 大火收汁

5. 如果想做黄焖两样，在这个的基础上，买点面筋，切块，下开水锅烫掉表面的油，再和炖好的牛肉一起煮。