笋干龙骨汤
菜谱2.5W
这道菜主要运用到了笋干的咸香,这样煲出来的汤更加的鲜美
用料
龙骨 | 一斤 |
笋干 | 13根 |
料酒 | 适量 |
姜 | 适量 |
盐 | 适量 |
葱 | 适量 |
笋干龙骨汤的做法
首先把肉掉下血水
我用的是这样的笋干,有点咸的,先把笋干放水里泡软,这样可以减少盐的含量
捞出,冲洗下,放入煲汤的锅里,加入笋干,生姜,料酒,适量的水
我用的是电高压锅煲汤,觉得这样省事方便,按下排骨键,开始就好了,这期间就不用管它,可以想做你喜欢做的事啦😀
出锅啦!尝一下咸淡,淡了就加点盐,少许鸡精,撒点葱花点缀下,是不是很香呢!
小贴士
咸笋干不能放太多,多了汤会很咸,那样口感就不好
-
5月30——6月10日的烹饪做法,大厨教你详细做法
5月31日半天,未做6月1日儿童节放假,未做,6月2日身体不适,未做,6月3日端午假期,未做用料盐适量克5月30——6月10日的做法红豆发面饼玉子豆腐虾仁蒸蛋糕青椒炒肉炒鲜蘑紫米饭孜然羊肉木耳炒腐竹菠菜汤红枣米饭脆皮鹌鹑蛋炒杏鲍菇凉拌黄瓜红豆发面饼凉拌茄子炒豆腐酱焖...
-
“记录”咖啡巧酥冰淇淋雪糕——来自b站 糖餃子的烹饪做法,大厨教你详细做法
侵删【[4K]手作咖啡巧酥冰激淋雪糕的做法与食谱:爱尔兰咖啡遇上淇淋巧酥和巧克力,不需冰激淋机,一扫闷热、战胜艳阳-食不相瞒/糖饺子-哔哩哔哩】用料淡奶油“记录”咖啡巧酥冰淇淋雪糕——来自b站糖餃子的做法下面是咖啡淇淋巧酥雪糕的做法与食谱:📍雪糕模:4个(每个...
-
完美复刻黄焖鸡米饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料食材:鸡腿、土豆、香菇、辣椒、小米辣、旧庄蚝油、生抽、老抽、海鲜酱、排骨酱、浓缩鸡汁、鲍鱼汁、食盐、姜片完美复刻黄焖鸡米饭的做法香菇加水浸泡充分泡发土豆🥔削皮土豆切成滚刀块辣椒清洗干净辣椒切段大鸡腿两到三只鸡腿用刀剁成块鸡块加清水浸泡20分...
-
在家复刻黄米凉糕的详细做法,在家复刻黄米凉糕做法技巧
听说没有一个糯星人能拒绝黄米凉糕,对糯叽叽的食物简直毫无抵抗力了...