香菇虾仁油饭

用料  

香菇虾仁油饭的做法  

1. 鲜香菇洗净，切条，抄水烫软；舟山虾仁提前缓化，清水洗净；

2. 酱油、料酒、白糖，提前用小碗化开

3. 热锅加油，放入香菇爆香

4. 放入虾仁，添入料汁，翻炒

5. 虾仁熟后，加入米饭，继续翻炒均匀，关火，爱吃香油味儿的，可以点少许香油，拌匀盛盘

6. 给孩子带了一盒，今天要吃撑了，太好吃了

小贴士

1⃣️香茹也可以用干香菇发好再做
2⃣️虾仁没有，可以用虾皮，和香菇一起下锅爆香
3⃣️缓虾仁一定不要用水泡，常温缓透，用水冲洗就行了
虾仁我家宝哥只吃舟山的，味道正宗😄
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