番茄沙司排骨炖土豆

用料  

番茄沙司排骨炖土豆的做法  

1. 先把排骨清洗干净，放入冷水锅中，放入葱结和姜片。盖上锅盖水开后煮5分钟。

2. 5分钟后捞出用清水冲洗干净。

3. 锅中倒入水，再次把冲洗干净的排骨倒入锅中，放入蒜和姜及料酒，生抽和蚝油搅拌均匀盖上锅盖煮开。

4. 这个期间准备土豆，土豆去皮切成滚刀块。蒜去头拍碎，姜切片。

5. 排骨煮开后再放入切好的土豆块。

6. 加入番茄沙司和黑胡椒粉，搅拌均匀，盖上锅盖。用中小火炖20分钟。

7. 再把切好的洋葱片放入锅中翻拌均匀，再煮10分钟即可食用。

8. 一碗酸酸、辣辣、甜甜的土豆排骨汤，配上米饭好吃到没朋友😋。

小贴士

1: 排骨第一遍焯水的时候不需要加料酒，只放葱结和姜，洗干净后，再次放入锅中后加料酒。
2: 排骨不需要用油炒。
3: 放水一定要没过土豆和排骨，中途不要加水，否则汤汁不够粘稠。
4: 这个汤不需要放盐和糖，因为番茄沙司里面含有糖和盐。