滋补胡椒猪肚鸡

想念家乡的猪肚鸡，于是在这个寒冷的冬天就给家人和孩子暖暖胃！

用料  

滋补胡椒猪肚鸡的做法  

1. 鸡砍成小块，活杀的话就清理干净血水滤干，如果是冷冻的就要清理干净鸡后过一下水.

2. 注意⚠️猪肚要整个先洗干净，这一步最麻烦，用盐和醋搓掉肚上的粘液，或者用面粉洗，还有一个办法卖猪肚的人教我的滴几滴炒菜的油搓洗，然后用水冲掉，但是我觉得如果猪肚很脏的话用盐和醋洗的最干净，一次不行就多洗几次，最后整个猪肚过一下水，水里放姜片、花椒粒和料酒，煮到猪肚硬起来了. 捞出来切条也行，切块也行，看个人爱好.

3. 准备这些香料和配料，用水冲冲，喜欢胡椒味重的可以把白胡椒粒拍碎.

4. 牛奶很重要在这个汤里，1包.

5. 然后放水加入姜片、鸡、猪肚和其他除了枸杞之外的配料，水开加入料酒和盐，大火开了以后盖上盖子转小火.

6. 半个小时之后把准备的牛奶都加进去，继续炖45分钟.‼️注意‼️不喜欢那么多鸡油的亲们，可以少许撇去一些，但是记住不要全撇了那样汤不香也不好看.

7. 最后加入枸杞炖继续小火炖15分钟，如果喜欢猪肚软一点的亲们就继续炖15-30分钟，可以尝一尝，不行在加时间😜

8. 完成啦！！！奶白色的猪肚鸡汤，外加白胡椒粒的飘香，口水流一地.

9. 配上一碗辣椒碟，完美完美完美🌟🌟🌟🌟🌟

小贴士

1.白胡椒粒和牛奶很重要不可缺少
2.猪肚一定要洗干净，不然味儿很大
3.有鸡精的加一点鸡精味道更鲜美，我们家孩子喝所以 我就没放了
4.如果水炖少了需要加水记住加热水，不要加凉水