美味佳肴馆波兰种基础可可欧包、汉堡配面团配方
菜谱3.05W
16个量
用料
| 波兰种： | |
| 高筋面粉 | 100克 |
| 水 | 100克 |
| 酵母 | 2.5克 |
| 主面团： | |
| 高筋面粉 | 420克（390g面粉+30g可可粉） |
| 糖 | 70克 |
| 盐 | 5克 |
| 鸡蛋 | 45克 |
| 牛奶 | 175克 |
| 酵母 | 6克 |
| 黄油 | 35克 |
波兰种基础可可欧包、汉堡配面团配方的做法
自用备份 180度18分钟
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